肉泥土豆饼的做法

• 1.将土豆洗净，用蒸笼蒸熟去皮，再将土豆压成园饼

• 2.将肉泥加蛋白，鸡精，盐，淀粉制作成肉泥汁。青椒，老姜，蒜籽切米粒葱切花

• 3.把土豆饼中央放肉泥汁用干淀粉封口。锅放油将土豆煎炸成金黄色。

• 4.锅放油下姜，蒜炒香下土豆饼放高汤煮5分钟加青红椒入味在加鸡精，生抽，蒸鱼汁调盐收汁勾水芡淋红油香油出锅即可