粉皮黄豆芽烧肉的做法

• 1.黄豆芽洗净控干水 粉皮提前用凉水泡

• 2.五花肉切片 葱切段 姜切丝

• 3.热锅放油 放入五花肉 炒至两面微黄 加入葱姜 适量料酒和酱油 翻炒

• 4.放入豆芽 翻炒两下 加水没过豆芽 盖锅盖 闷五六分钟

• 5.再加点水 放入泡好的粉皮 盖锅盖 继续闷五六分钟

• 6.留点汤汁 放入青红椒 翻炒一分钟

• 7.放入适量味精和盐 翻炒两下 即可出锅