凉拌手撕茄子的做法

• 1.茄子清洗干净，切成块！

• 2.锅里烧水开！把茄子上锅蒸八分钟！

• 3.准备蒜头青红椒！

• 4.把青红椒和蒜头切段放入臼中！

• 5.加入盐糖捣成泥，加入生抽醋麻油调成料汁！

• 6.把蒸好的茄子取出放凉！

• 7.再把茄子用手撕成条，放入盘子里！

• 8.把调好的料汁倒在茄子上！

• 9.把香菜清洗干净切段放在茄子上，即可！