宫保鸡丁的做法

• 1.鸡胸用刀背拍撒，切丁用胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制15分钟，胡萝卜，土豆，黄瓜切丁

• 2.炒锅加热倒入少许油，炸花生米，鸡丁胡萝卜土豆煸熟备用，锅里底油，葱，干黄酱辣酱炸出香味到少许酱油，少许糖，盐，倒入鸡丁，胡萝卜土豆丁翻炒，出过前放黄瓜丁，花生米

• 3.可做不辣的，辣酱改番茄酱