幸福小龙虾的做法

• 1.虾，洗净，去尾部虾线，从尾部剪条小口，沥干水份待下锅。

• 2.锅中倒入足量植物油，过虾，炸至虾油量紧致，盛出。

• 3.在锅中保存适量底油，依次放入，葱姜蒜，蚝油，花椒粒花椒叶，爆香，倒入过过油的虾，翻炒均匀！

• 4.待虾炒香，放入没过虾的水，待汁差不多收干，放入鸡精，芹菜，翻炒均匀，盛出。