甜白酒

甜白酒
589146浏览 / 53收藏

健康功效

糯米:敛汗

食材用料

安琪甜酒曲 1至2包
干净没有油的盆

甜白酒的做法

  • 甜白酒的做法图解1

    1.先把糯米洗干净泡二十四小时

  • 甜白酒的做法图解2

    2.泡好的糯米,控水捞出,上锅蒸

  • 甜白酒的做法图解3

    3.待糯米蒸熟

  • 甜白酒的做法图解4

    4.‘糯米蒸熟后,把糯米放到盆或是簸箕里放到凉,但要注意这里的凉不是真的放了没温度,而是用手去摸不烫手就行一般冷三十度到就可以

  • 甜白酒的做法图解5

    5.由于我在拌酒曲的时候没有照相,所以这步骤没图忘谅解了…我用的是安琪甜酒曲,这个好用点。拌酒曲,拌的时候要拌均匀,如果拌的时候饭粘在手上那就少少的放一点点凉开水弄湿手再拌,这样酒曲拌的均匀,(注意拌酒曲时蒸好的饭要分三回拌这样才能均匀)

  • 甜白酒的做法图解6

    6.把拌好的酒曲放入干净的盆里,铺平了,盆上盖一层塑料薄膜,放到阴暗干燥的地方进行发酵。

  • 甜白酒的做法图解7

    7.放至一到两天,打开后有酒香味,尝尝味道甜甜的就成功了。就把它放入冰箱冷藏,冷藏后风味更佳!

本菜谱由一只莆泽呀9上传

甜白酒的家常做法

全部
回到顶部