酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆切丝，我爸跟我说食材还是手切的好吃，所以我一直没用工具切丝。土豆切丝后，用清水过几遍，把淀粉过掉。

• 2.青椒斜切，好看。我这次放的是辣尖椒，想吃辣

• 3.热锅倒油，放入几颗花椒，干红椒，煸香

• 4.加入土豆丝，迅速翻炒几下，然后加入青椒，倒入少许醋，再翻炒几下，加入盐，鸡精，出锅。