虾皮:通乳
1.豆腐切大块放在漏勺上在开水里过下,
2.虾皮洗净控干,放热锅里煸炒,变色至熟备用
3.锅热放油,小火炒豆瓣酱,出香味,倒生抽,十三香,放入豆腐大火轻翻炒,下入虾皮,老干妈快速翻炒,出锅撒葱花就oK了
不需另外加盐
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