牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 红椒:开胃、消食 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.先将牛肉切丝用松肉粉,料酒,蚝油,盐,鸡精,蛋白,生抽腌渍拍打
2.交瓜,青椒,红椒,老姜切丝,蒜籽切小片,小米椒切圈
3.锅放油烧至5-6成热将牛肉滑炸捞出沥油
4.锅放油下姜,蒜,交瓜炒香,放盐下牛肉丝,青椒,红椒炒匀加鸡精,生抽,辣妹孑酱,白糖,红糖翻炒入味勾水芡,出锅即可
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