灵芝煲土鸡

灵芝煲土鸡
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作者:美食第一

健康功效

红枣:活血化瘀

食材用料

桂圆(干品) 一小撮
淮山(干品) 10片
黄芪片 一小撮
土鸡 一只
食用盐 少许

灵芝煲土鸡的做法

  • 灵芝煲土鸡的做法图解1

    1.准备的材料

  • 灵芝煲土鸡的做法图解2

    2.分别将灵芝(剪小块),淮山,黄芪提前用冷水洗净浸泡20分钟(浸泡的水一起煲汤)

  • 灵芝煲土鸡的做法图解3

    3.红枣,桂圆肉,枸杞一起冷水洗净浸泡5分钟左右

  • 灵芝煲土鸡的做法图解4

    4.将红枣,桂圆肉,枸杞沥干水备用

  • 灵芝煲土鸡的做法图解5

    5.土鸡清理干净,斩块

  • 灵芝煲土鸡的做法图解6

    6.锅中煮水将斩好的鸡块煮出血水捞出

  • 灵芝煲土鸡的做法图解7

    7.将煮去血水的鸡块清水洗净捞出沥干水

  • 灵芝煲土鸡的做法图解8

    8.煲准备,下入鸡块以及灵芝,淮山,黄芪;注入1500ml的清水;煮到水开,转小火1个小时。

  • 灵芝煲土鸡的做法图解9

    9.大概1小时后加入红枣桂圆肉枸杞继续小火煲半小时,关火调入少许盐即可食用。

小贴士

水一次性放足才能保持汤汁醇厚;食材按步骤分开;比如红枣桂圆肉枸杞,煲汤时间长容易挥发掉其功效及营养价值;所以出锅前半小时加入最合适。

本菜谱由美食第一上传

灵芝煲土鸡的家常做法

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