用料：
- 黄瓜 1根
- 油麦菜 2根
- 豆芽菜 1把
- 芝麻酱 5克
- 黑芝麻 适量
- 盐巴 适量
- 小葱 3根
小贴士：
豆芽菜清热解毒…*美容，油麦菜拌入芝麻酱是亮点～营养搭配，素食养生，黑芝麻补肾黑发，鉴于饼丝易粘锅，所以可以在炒制过程中加入适量凉开水.最后一道美味营养丰盛的午餐就完成了，欢迎大家多多提供宝贵意见，来吃吧。
做法：
- 1. 1、豆芽菜洗净，备用；
- 2. 2、黄瓜，小葱提前洗净备用；
- 3. 3、油麦菜洗净，备用；
- 4. 4、豆芽菜下锅水炒备用；
- 5. 5、关火后，用剩下水炒后的热水，把油麦菜稍微炒烫一下，备用；
- 6. 6、油麦菜捞出锅淋水，切段，拌好试先准备好的芝麻酱；
- 7. 7、黄瓜切丝，备用；
- 8. 8、葱切段，备用；
- 9. 9、炒锅下油烧五成热，放入豆芽菜大火迅速翻炒，后放入葱段；
- 10. 10、炒出葱香味，加入试先准备好的饼丝翻炒片刻，期间加入适量水，以防粘锅，而后放入油麦菜,翻炒均匀一分钟，关火；
- 11. 11、放入适量的盐，因为油麦菜之前水炒过，所以不需太过加热，放入搅拌适当即可关火，最后放入黄瓜丝，翻炒均匀即；
- 12. 12、最后装盘，撒上黑芝麻，大功告成。