剁椒拌土豆丝的做法

• 1.蒜切成蒜茸。

• 2.土豆刨丝后用水反复冲洗后沥干。

• 3.将土豆丝下锅焯水。

• 4.捞起过冷开水沥干。

• 5.调入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、盐拌匀即可。