饺子(煎饺)
饺子(煎饺)的做法
1.韭菜洗干净,注意去掉尾部黄叶,和芹菜切小颗粒备用。
2.用盐,淀粉,搅拌,出水,稍微捏掉一点。
3.肉末参进韭菜,搅拌均匀。
4.想怎么包就怎么包。
5.开水,饺子放进锅里,注意不要被粘锅了,等饺子浮起,水开就放半碗冷水,连续三次,饺子就熟啦。
6.喜欢吃劳饺嘛就不用带水。也可以煎饺喔。
7.油锅烧热,吃剩下的饺子就可以用来煎啦,煎至金黄翻过来一面煎。
8.金黄金黄。
9.装盘。
小贴士
韭菜越细越香,前腿肉很嫩,煮饺子时间不宜太长,这样韭菜就不会太老。也可以生煎饺子哦。不过就是煎的时候比较麻烦。