用料：
- 黄瓜 2根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 姜，辣椒，蒜 适量
小贴士：
腌制黄瓜的时候，干别的事情，不用等，不浪费时间。做菜的时候第一道做，这样不浪费油，还不用洗锅。
做法：
- 1. 黄瓜洗净切薄片
- 2. 散上盐，稍微拌一下腌制出水。这期间其实可以放那不管，准备做其他的事情，等需要烹制的时候再用
- 3. 准备好的姜，辣椒，蒜泥。这个各人口味。我家的不喜欢吃姜，我就切大点到时好挑拣。
- 4. 腌好的黄瓜挤出水
- 5. 热锅放油爆香姜蒜
- 6. 把黄瓜放锅里稍微翻炒拌匀即可装盘，淋上麻油，醋拌匀即可食用