稻草排骨的做法

• 1.猪仔排剁成长条块，焯水定形。

• 2.锅上火滑油，留底油，放入姜、蒜、葱，炒出香味，下猪仔排骨块，再加入老抽、白糖上色，烧至七成熟后起锅。

• 3.将猪仔排骨块用豆腐衣和稻草逐个裹起来，下锅再烧至成熟即可。