干煸武昌鱼的做法

• 1.武昌鱼开背后洗净，腌制2小时

• 2.将腌制的武昌鱼晾晒太阳下1小时，主要是脱去表面水分

• 3.准备好辣椒，花椒与生姜，凉晒好后的武昌鱼，文火煎成双面金黄后江准备好的佐料放入，喷一点水，翻面后起锅，撒上葱花