冬笋:活血化瘀
1.里脊肉切丝(5cm),上浆。
2.冬笋、黑木耳切丝,焯水。
3.小葱分别将葱白切粒,葱叶切1cm鱼眼状。
4.肉丝入油锅滑熟,待用。
5.锅内炒香姜末、蒜末、葱白 ,入豆瓣、泡椒炒香出色,入主配料,对碗芡(味精、陈醋、生粉、老抽、糖),翻炒均匀,淋红油,装盘,撒葱花。
食材量要自己把握,规定死的不现实!
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