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炸茄盒
健康功效
茄子:低蛋白质
芹菜:平肝
鸡蛋:护眼明目
炸茄盒的做法
![炸茄盒的做法图解1]()
1.先根据自己的口味调好肉馅，我家人喜欢吃芹菜的，就做了芹菜猪肉的
![炸茄盒的做法图解2]()
2.把茄子切成如图所示的，两片茄子连在一起，中间不能切断
![炸茄盒的做法图解3]()
3.把茄子放盆里，加少许盐，掂匀
![炸茄盒的做法图解4]()
4.茄子中间加入肉馅
![炸茄盒的做法图解5]()
5.面粉里加少许盐，一个鸡蛋
![炸茄盒的做法图解6]()
6.面盆里加适量水，调成稠稠
的糊状![炸茄盒的做法图解7]()
7.锅里加油烧热，放点面糊进去很快可以浮起来，这样就可以炸了。带馅的茄子沾上面糊，炸至两面金黄就可以出锅了
![炸茄盒的做法图解8]()
8.这是炸好的样子，蘸着蒜泥或自己喜欢的蘸料和更好吃！
小贴士
用的茄子最好是直直的，略粗点的，切出的茄子片大，好包馅。 切茄子的时候两片之间不能切断。炸的时候油要稍微多点。
炸茄盒的家常做法
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