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香菇蚝油菜心
健康功效
五花肉:益气
香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒
香菇蚝油菜心的做法
![香菇蚝油菜心的做法图解1]()
1.准备好图一的食材，把青菜，香菇，胡萝卜洗干净，青菜用盐水泡5分钟…
![香菇蚝油菜心的做法图解2]()
2.青菜洗干净，然后如图切段菜梗和菜叶…
![香菇蚝油菜心的做法图解3]()
3.如图把菜头部分用剪刀剪一下，修成玫瑰花的造型…
![香菇蚝油菜心的做法图解4]()
4.把香菇胡萝卜切丁，再把剁好的肉末用蚝油生抽盐糖腌制10分钟！
![香菇蚝油菜心的做法图解5]()
5.锅里烧好开水，把菜心放入水里，绰一下，至变色断生…
![香菇蚝油菜心的做法图解6]()
6.把菜心焯水后捞出用凉开水泡一下…
![香菇蚝油菜心的做法图解7]()
7.把菜心从凉水中取出，滤干水分，用少量的盐腌下，入味…
![香菇蚝油菜心的做法图解8]()
8.切好的胡萝卜片和菜心摆盘备用
![香菇蚝油菜心的做法图解9]()
9.锅里放适量油，倒入肉末煸炒，下蒜末…
![香菇蚝油菜心的做法图解10]()
10.蒜末煸炒出香味，倒入胡萝卜丁和香菇丁翻炒
![香菇蚝油菜心的做法图解11]()
11.炒至香菇变软，加入一小勺老抽，和适量水淀粉，翻炒均匀…
![香菇蚝油菜心的做法图解12]()
12.把炒好肉末香菇放入刚刚摆好的盘中…即可出锅啦啦！
小贴士
青菜焯水的时候，我都喜欢放点食用油和盐，这样可以保持翠绿的颜色，另外修剪玫瑰菜心的时候，中间的小朵菜心要取出来，可以放更多的肉末香菇，这样吃起来更香脆！
香菇蚝油菜心的家常做法
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