红烧肉烧土豆的做法

• 1.把肉切好

• 2.倒入开水锅淖不，然后过涼水，把水控尽

• 3.切好的调料

• 4.锅炒糖，放很少油，微火慢炒

• 5.糖炒融化变色，起泡

• 6.放肉偏炒

• 7.继续炒到上色

• 8.加入花雕酒，酱油继续炒，在加入葱，姜，八角，桂皮，出香味，再加盐，偏炒片刻

• 9.加开水煮，烧开，用小火炖，约1.5小时

• 10.另起锅加水，水开放入土豆煮熟，捞出，待用

• 11.盘子摆上黄瓜片

• 12.待烧许水加入土豆条，烧制

• 13.待土豆入味只，加入蒜片，收汁，装盘