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  • 用料:

  •  三四掰
  • 花椒  七八粒
  • 八角  两个
  •  一小块
  • 三黄鸡  一只
  • 盐焗鸡粉  一包
  • 青红小米椒  各一半
  •  三根
  • 青红小米椒  各一半
  • 美极鲜  适量
  • 香油  少许
  •  少汻
  • 味精  少许

做法:

  • 1. 将鸡宰杀洗净下入锅中用小火慢慢煮熟(料洒。盐,八角,花椒,盐焗鸡粉)熟后捞芯浸泡在冷小中七八分钟即可。
  • 2. (蘸水鸡汁) 将青红小米椒洗净,切成粒放在碗中加蒜泥,美极鲜酱油,香油,油,
  • 3. 将浸泡好的鸡捞岀,改刀成大块,摆盘,淋蘸水鸡汁,即可