冰糖:和胃
1.将南瓜去皮切成小块,装盘上锅大火蒸约20分钟至南瓜软熟。
2.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥。
3.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥。
4.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥。
5.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥。
6.加入适量的甜酒酿和冰糖再次煮开,撒入桂花。
7.再把南瓜汤圆和枸杞放进去,再次煮沸关火即可。
8.一道香甜软糯的酒酿南瓜小汤圆就做好了,金黄的色泽、香甜的口感,不想来一碗吗?
南瓜最好用老南瓜,水分少、口感好。喜欢带馅的汤圆还可以包入豆沙或芝麻馅料。