红烧日本豆腐的做法

• 1.辣椒切好，姜葱蒜切好备用，锅中放油烧开，日本豆腐切成1.5-2cm小段，粘蛋清和生粉放锅中炸。

• 2.炸至外观金黄捞出备用。

• 3.锅里留底油，放入姜蒜稍煸，放入切好的辣椒炒香，最后放入炸好的日本豆腐，放些盐和生抽，轻轻翻炒，最后勾点生粉水倒入，稍焖，放入香葱即可起锅装盘。