干贝:滋阴
香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好材料,芝麻香油,冬菜,干贝,鲜虾,葱,香菜…大米提前泡30分钟
2.砂锅里放入水,水煮开倒入大米,倒入芝麻香油,用勺子匀速的搅拌…
3.这边把虾去掉虾头和虾线,在虾的背部划一刀,装盘备用,葱姜香菜切好备用
4.锅内的粥熬了约5分钟后,放入干贝,继续迅速搅拌…
5.3分钟后放适量的冬菜,约2勺…继续搅拌
6.待到粥熬到开花了,倒入鲜虾,加入适量盐蚝油继续搅拌…
7.鲜虾煮时间约2—3分钟后,粥就好啦…
8.撒入葱花姜丝就可以了…
9.干贝海鲜粥,简单快捷,营养丰富,味道鲜甜,适合夏天吃…开胃…
用砂锅煲粥,秘诀就是不停的搅拌,不能偷懒,观察米粒的变化,米提前浸泡,水开后下米,这样粥比较快开花,还有就是芝麻香油,放和不放区别好远哦…喜欢芝麻香油就记得一定要放…