琥珀核桃仁的做法

• 1.用水烧开生核桃仁！沥水！

• 2.放清水和适量冰糖碎

• 3.开大火烧开清水

• 4.糖水冒泡后继续大火使糖水粘稠

• 5.糖水微微褐色变粘稠糖浆以后倒入沥水的核桃仁

• 6.开中火使糖水更粘稠，中途要搅拌是糖浆沾匀核桃仁！适当翻底部以免核桃烤焦！

• 7.最后糖浆快干的时候装盘等待糖浆凉却后品尝不然烫嘴！