蒜香西兰花。的做法

• 1.西兰花洗净辫成一小朵一小朵的，锅中放水，加少许盐和几滴食用油，焯西兰花保持西兰花，捞出放冷水过凉备用。

• 2.锅中放少许油爆香葱花和蒜末。

• 3.下入焯过西兰花，快速翻炒，加盐和鸡粉。

• 4.勾薄芡快速翻炒出锅。

• 5.西兰花焯水加盐和几滴油，使焯过水西兰花保持翠绿，从一开始炒到出锅，永远是快速翻炒，这样营养不流逝。