用料：
- 小龙虾 500克
- 青椒 2个
- 香葱 2根
- 姜 半块
- 蒜 半头
- 啤酒 1罐
- 花椒 适量
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 小茴香 适量
- 陈皮 适量
- 豆瓣酱 1勺
小贴士：
我是用啤酒烧的 如果不喜欢啤酒 可以用水代替 还有 你们有没有发现我没放盐 还加糖了 嗯 这样盐味正好 因为豆瓣酱比较咸
做法：
- 1. 买来虾 用水冲洗下
- 2. 我把虾须剪了 虾线抽了 虽然虾很干净 可我还是把它们刷了一遍
- 3. 准备配料 葱切段 姜切片 青椒切块 蒜用刀拍下 在准备干红辣椒 八两 花椒 香叶 小茴香 豆瓣酱
- 4. 热锅放油 油热后 依次放入姜片 八角 花椒 香叶 葱 辣椒 翻炒两下 放入豆瓣酱 翻炒
- 5. 底料翻炒出香味 倒入小龙虾 继续翻炒至变色 放入适量料酒 适量白糖 倒入一罐啤酒 盖上锅盖 大火十来分钟
- 6. 十来分钟后 放入青椒和蒜 放适量味精 翻炒一分钟
- 7. 关火 搞定 装盘了 嘻嘻