啤酒小龙虾的做法

• 1.买来虾 用水冲洗下

• 2.我把虾须剪了 虾线抽了 虽然虾很干净 可我还是把它们刷了一遍

• 3.准备配料 葱切段 姜切片 青椒切块 蒜用刀拍下 在准备干红辣椒 八两 花椒 香叶 小茴香 豆瓣酱

• 4.热锅放油 油热后 依次放入姜片 八角 花椒 香叶 葱 辣椒 翻炒两下 放入豆瓣酱 翻炒

• 5.底料翻炒出香味 倒入小龙虾 继续翻炒至变色 放入适量料酒 适量白糖 倒入一罐啤酒 盖上锅盖 大火十来分钟

• 6.十来分钟后 放入青椒和蒜 放适量味精 翻炒一分钟

• 7.关火 搞定 装盘了 嘻嘻