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凉拌蒜泥马齿苋
健康功效
马齿苋:低蛋白质
食材用料
蒜瓣 | |
辣椒油 | |
盐 |
凉拌蒜泥马齿苋的做法
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解1]()
1.马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，备用
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解2]()
2.火上坐锅，加适量清水，烧开
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解3]()
3.把马齿苋倒入烧开的水中，待水开时，再烫2-3分钟
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解4]()
4.盆里放适量凉开水，把锅里的马齿苋捞出过凉
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解5]()
5.捣蒜器里放适量盐，把蒜瓣捣成蒜泥
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解6]()
6.把放凉的马齿苋捞出，挤干水分，放入盘里
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解7]()
7.倒入蒜泥，辣椒油，香油
![凉拌蒜泥马齿苋的做法图解8]()
8.吃的时候，拌均即可
小贴士
捣蒜的时候一次放入适量的盐，既能保证蒜瓣不易蹦出，又能使捣出的蒜泥黏糊。调菜的时候不需再放盐。尽量挤干马齿苋黏黏红红的水分。
凉拌蒜泥马齿苋的家常做法
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