金针菇:活血化瘀 黄瓜:利水 花椒:止泻
1.整块里脊肉洗净切片放碗里,撒上生粉、盐,少许鸡粉抓均匀,腌制半小时以上备用。
2.姜、蒜切片,红椒切断,香菜洗净去根备用
3.黄瓜洗净切条状,铺在碗底,金针菇去头洗净备用
4.锅里放油七分热,放姜蒜红椒煸香,倒入开水加香辣牛肉酱煮开
5.待水开之后放入金针菇,少许盐和味精
6.把煮熟的金针菇捞出,铺在黄瓜上待用
7.牛肉片用筷子,夹一片一片放进锅里煮熟捞出放在金针菇上,然后把汤倒进碗里,放上香菜备用,最后锅里放油烧热把花椒和白芝麻煸香淋在香菜上即可。
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