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清炒马齿苋
健康功效
马齿苋:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
清炒马齿苋的做法
![清炒马齿苋的做法图解1]()
1.马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用
![清炒马齿苋的做法图解2]()
2.蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用
![清炒马齿苋的做法图解3]()
3.火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味
![清炒马齿苋的做法图解4]()
4.放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐，少许味达美
![清炒马齿苋的做法图解5]()
5.待马齿苋变软，颜色变色，翻炒均匀，即可盛盘
小贴士
马齿苋本身有点发酸，尽量不要放醋。马齿苋营养价值高，这个季节正是比较嫩的时候，友友们可以买来或去田间地头自己挖开吃，清炒凉拌都不错！
清炒马齿苋的家常做法
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