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三杯鸡
健康功效
鸡腿:保护神经系统
洋葱:润肠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
三杯鸡的做法
1.鸡肉剁块焯水，沥干，洋葱切块备用
2.锅热下猪肉烧热，倒入植物油烧七成热下入干辣椒，姜片，大蒜煸炒出香味，下鸡块翻炒变色
3.倒生抽，老抽，米酒，洋葱冰糖翻炒煮开，倒进砂锅小火焖煮二十分钟，待锅中汤汁浓稠即可出锅
小贴士
整个操作无需加水，加盐，掌握好火候，小心糊锅
三杯鸡的家常做法
（全部）
鸡腿:保护神经系统
洋葱:润肠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡肉剁块焯水，沥干，洋葱切块备用
2.锅热下猪肉烧热，倒入植物油烧七成热下入干辣椒，姜片，大蒜煸炒出香味，下鸡块翻炒变色
3.倒生抽，老抽，米酒，洋葱冰糖翻炒煮开，倒进砂锅小火焖煮二十分钟，待锅中汤汁浓稠即可出锅
整个操作无需加水，加盐，掌握好火候，小心糊锅
