白萝卜:化痰
1.如图所示:白萝卜洗净去皮 破开 切成薄片
2.如图所示:用一个干净的容器装好
3.如图所示:加入白糖,糖需要多加一点
4.如图所示:加入适量的陈醋,最好可以把萝卜片都泡在糖醋汁里
5.如图所示:加好糖醋后将萝卜片和卤汁搅拌均匀,腌制半天,加入少许鸡精调味
6.如图所示:将腌制好的萝卜片摆盘
7.如图所示:摆盘~
8.如图所示:最后把三片萝卜片 分别卷起来 用牙签插进去固定住 作为花心
9.如图所示:糖醋酸脆萝卜成品图
1,这道菜主要以陈醋(就是深色醋)和白糖为主要原料加工而成。所以糖醋的量需要多一些,这样可以腌制的比较入味!
我这个是泡制半天就吃了 ,如果腌制两天就更入味,色泽也会更漂亮。
2,摆盘是为了好看,没时间的友友也可以按照这样的做法 直接食用!吃的时候还可以淋上少许麻油!
3,萝卜虽好可是如果正在服用中药或者参类滋补品的人不易食用,以免影响药物的功效!