辣子鸡丁的做法

• 1.挑选新鲜鸡腿洗净控干水份

• 2.均匀的切成小块

• 3.放碗里加入足够的盐和适量的料酒 还有胡椒粉腌至半小时

• 4.把红辣子用剪子剪短去粒 和花椒装盘备用

• 5.生姜大蒜葱白 圆葱切好备用

• 6.青 红椒泡椒备好待用

• 7.锅里加入适量的油以莫过肉丁为宜烧到9.成热倒进肉丁开炸至表面略黄鸡骨看上去也酥了即可（大概5分钟）需要翻动哦！（小心别被油嘣着了哈）炸好后捞出控油

• 8.锅里放适量的油先放花椒炒出香味在放辣子进去煸炒 接着加生姜大蒜葱圆葱煸炒这时是有香有呛呀！哈哈！（需要小火这个步骤大概4分钟）

• 9.在放入图6的辣子炒均在放少许盐即可（肉肉的咸度是足够的了所以少许盐就行）

• 10.放入控好油的鸡肉丁（中火不停的翻炒5分钟）

• 11.出锅前放点熟白芝麻炒均即可装盘

• 12.吃了还想吃的辣子鸡丁就做好了 享受美味吧！辣的过瘾！巴适得很！！