椰香草莓软酥饼

椰香草莓软酥饼
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作者:闲时临风

食材用料

奶粉 20g
椰蓉 35g
低筋面粉 70g
全蛋液 25g
草莓果酱 适量
椰蓉 适量

椰香草莓软酥饼的做法

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解1

    1.黄油软化;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解2

    2.加入糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解3

    3.分两次加入鸡蛋液,每次加入后都要使蛋液和黄油充分融合;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解4

    4.低粉过筛,与奶粉、椰蓉混合均匀;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解5

    5.倒在黄油蛋黄糊中,用刮刀拌匀,整理成均匀面团;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解6

    6.去六寸批萨盘,用少许黄油涂在盘子底部和边沿;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解7

    7.把面团分成两部分,其中一部分铺在盘子底部,用勺子背儿压实;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解8

    8.适量草莓果酱均匀铺在上面;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解9

    9.把剩余一般面团揪小块儿均匀摆在果酱上面,稍稍压平;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解10

    10.上面撒一些椰蓉装饰;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解11

    11.烤箱预热180度,把披萨盘放在烤架上,中层,烘烤20分钟,表明金黄色即可;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解12

    12.出炉冷却以后,脱模;

  • 椰香草莓软酥饼的做法图解13

    13.用刀将整块酥饼切成小块即可食用。

小贴士

草莓果酱可以换成你喜欢的其他果酱,使用自制的果酱当然是更好的选择;刚烤好冷却的酥饼,表皮太酥脆的话,切的时候容易开裂,可以把酥饼密封静置2个小时再切,会更好切。

本菜谱由闲时临风上传

椰香草莓软酥饼的家常做法

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