椰香草莓软酥饼的做法

• 1.黄油软化；

• 2.加入糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅；

• 3.分两次加入鸡蛋液，每次加入后都要使蛋液和黄油充分融合；

• 4.低粉过筛，与奶粉、椰蓉混合均匀；

• 5.倒在黄油蛋黄糊中，用刮刀拌匀，整理成均匀面团；

• 6.去六寸批萨盘，用少许黄油涂在盘子底部和边沿；

• 7.把面团分成两部分，其中一部分铺在盘子底部，用勺子背儿压实；

• 8.适量草莓果酱均匀铺在上面；

• 9.把剩余一般面团揪小块儿均匀摆在果酱上面，稍稍压平；

• 10.上面撒一些椰蓉装饰；

• 11.烤箱预热180度，把披萨盘放在烤架上，中层，烘烤20分钟，表明金黄色即可；

• 12.出炉冷却以后，脱模；

• 13.用刀将整块酥饼切成小块即可食用。