双皮奶的做法

• 1.准备好食材

• 2.纯牛奶放入碗中，在碗上盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右
  

• 3.蒸好的牛奶拿出，放凉。细细看，放凉后上面会形成一层奶皮，用勺子，沿着碗边划大概十公分左右

• 4.倒出牛奶，碗底留点底不要倒完，使奶皮不容易粘在碗上，不然待会儿就浮不起来。
  

• 5.把蛋清和奶混合液体再缓缓缺口倒入原来的容器，使这层奶皮浮在上面

• 6.接着再次敷上保鲜膜端上锅蒸，蒸十分钟后，关火，要继续焖五分钟再取出。这款自制甜点就完成了。柔白细腻，有着浓浓的奶香，丝滑爽口