糯米:补血 紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.糯米用凉水泡5小时
2.紫薯洗净去皮
3.切薄片上锅蒸10分钟
4.晾晾后用小勺捣成泥
5.用手搓成大小一致的丸子
6.丸子放入泡好的糯米中滚一滚
7.粘上糯米的丸子用电压力锅定时10分钟
8.蒸好后装饰一下
紫薯丸子沾糯米时可以用双手捏捏。家中如果没有压力锅就用普通锅多蒸一会。
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