韭菜炒香干的做法

• 1.原料

• 2. 香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。

• 3. 韭菜硬的部分和叶子切段分开。

• 4.食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。

• 5.放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。

• 6.放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。