青椒炒茄丝

青椒炒茄丝
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作者:Y小鹿

健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:温中散寒

青椒炒茄丝的做法

  • 青椒炒茄丝的做法图解1

    1.将茄子和青椒分别洗净切丝,大蒜切片

  • 青椒炒茄丝的做法图解2

    2.把切好的茄丝用盐腌一下,把水腌出来这样炒的时候茄子就不吸油了。

  • 青椒炒茄丝的做法图解3

    3.冷锅热油,油热后放入青椒和大蒜爆香。

  • 青椒炒茄丝的做法图解4

    4.爆香后倒入切丝(将腌过的切丝把水控干)不停的翻炒,待茄子变色炒软后放入鸡精,不用再放盐了。然后把调料翻炒均匀后出锅即可。

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青椒炒茄丝的家常做法

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