1.圆粒糯米提前泡上4一8小时,隔水蒸20分钟,水和圆粒糯米平就行。
2.馅料备好,核桃仁用烤箱190度烤2一3分钟,芝麻烤一分钟。
3.馅料全都切小碎块,放少许蜂蜜拌匀,(也可用白糖)。
4.蒸熟的糯米,用四根筷子粘冷水,顺时针搅上劲。
5.大米粉用烤箱190度,烤一分钟。
6.大米粉当铺面,把圆粒糯米团揪出挤,轻按开包入馅即可。
7.成品艾窝窝。
8.切开皮薄馅大。
艾窝窝凉糕,喜欢吃豆沙馅,也可以包入豆沙馅,味道也很好。
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