排骨:润燥 料酒:低蛋白质
1.排骨洗净晾干水分,蒜头拍碎,放排骨,蒜,酱油,蚝油,糖,料酒,生粉。抹匀腌1小时
2.香芋切小块,下油锅6成熟炸,炸得差不多了用筷子插下熟了装盘!
3.然后把排骨一起摆盘,香芋放排骨上面,香芋放排骨上面不会变酱油色,不会咸!高压锅上气后蒸15分钟即可!
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