姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.马兰头干泡发30分钟
2.三线肉切成2厘米大小方块
3.葱切长段,姜切片
4.三线肉焯水去掉血沫
5.加入少许油,葱姜下锅爆香
6.加入三线肉翻炒,去除葱段姜片。
7.倒入少许料酒,老抽,继续翻炒。
8.加入热开水,水没过肉块,加入干山楂片,盖好盖子焖煮10分钟后加入沥干水的马兰头干。
9.焖煮半小时后加入两小勺盐,冰糖。继续小火焖煮至水分烧干。装盘
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