香烤鸡胗

香烤鸡胗
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作者:闲时临风

健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗

食材用料

玉米淀粉 两小匙
一小匙
生抽 一匙
辣椒粉 适量

香烤鸡胗的做法

  • 香烤鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗清洗干净,摘净附着在上面的杂物,浸泡半个小时;

  • 香烤鸡胗的做法图解2

    2.挤干水分,将鸡胗改刀(如图所示);

  • 香烤鸡胗的做法图解3

    3.取一保鲜袋,把除孜然粉和辣椒粉之外的调味料集中在里面,用手在袋子外面轻轻搓匀;

  • 香烤鸡胗的做法图解4

    4.把改刀好的鸡胗放在里面,再次隔袋子轻轻搓匀,放冰箱里冷藏两个小时以上,中途揉搓一两次,便于入味均匀;

  • 香烤鸡胗的做法图解5

    5.烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡胗摆放在上面;

  • 香烤鸡胗的做法图解6

    6.烤箱上层,上管加热200度,15分钟,中途翻面烤制,用厨房纸吸去里面里出来的水分,撒孜然粉和辣椒粉;

  • 香烤鸡胗的做法图解7

    7.烤到自己喜欢的程度即可关火,装盘上桌了!

  • 香烤鸡胗的做法图解8

    8.鲜香可口的美味烤鸡胗,你喜欢吗?

小贴士

腌制时间久些更入味,我是昨儿早上腌制的,本打算晚饭时候烤的,结果今早才烤上,味道相当足了;烤制时多少会产生水分,可用厨房纸吸去水分,保证烤出来的鸡胗干爽。

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香烤鸡胗的家常做法

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