鸡蛋:润燥
1.米饭用筷子划散,鸡蛋和虾仁备好。
2.锅中少油,先炒碎鸡蛋。
3.在下杂蔬菜和虾仁炒两下,下小葱。
4.再放划散米饭,加适量盐翻炒至熟。
5.装满碗到扣盘中,享受美味。
青虾去头去皮去虾线,用料酒和少许盐码味,过水焯一下在用,炒出米饭不腥口感适中。
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