茶香鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡涂上盐鸡粉按摩5分钟吊起来2小时
• 2. 爆香姜葱放入水、老抽、花雕，盐，鸡粉调味。
• 3. 水烧开后把鸡放入关小火浸15分钟
• 4. 鸡浸熟取出洗干净锅
• 5. 把锡纸剪开
• 6. 剪好的锡纸放进锅里
• 7. 放米
• 8. 放茶叶
• 9. 放糖
• 10. 放一小杯水
• 11. 放个小架子把鸡托住
• 12. 放鸡
• 13. 加盖开火，烧干水后冒青烟就关火，烟熏8分钟才打开盖
• 14. 饿得手发抖，不斩了，不好意思先吃了。