什锦蛋炒饭的做法

• 1.将鸡蛋打入米饭中放入适量的盐混合均匀浸泡七分钟以上(一定要把米饭弄散)

• 2.将木耳、火腿肠、咸鱼切成粒

• 3.锅中放油，烧至六成热放入咸鱼，大概三十秒后依次放入木耳、火腿肠

• 4.配菜半熟后倒入用蛋液浸泡的米饭，不断地翻炒至米饭散成一粒粒不会黏在一起后即可以盛出了