水煮肉片的做法

• 1.把肉洗净切片，用料酒，生粉，盐抓匀。腌10分钟

• 2.把西红柿切块，最好切成不规则的

• 3.把生姜大蒜切片，干辣椒香菜切段

• 4.锅里放植物油，热后将姜蒜下油锅爆香

• 5.加入豆瓣酱炸一下，倒入西红柿翻妙1分钟

• 6.加入清水，用小火煮5分钟

• 7.往锅里加少许盐，再把肉一片片加入锅里，加入适量鸡精，老抽。2分钟后关火起锅。

• 8.把锅洗净加油，热后把辣椒段和花椒粒下油锅爆香

• 9.倒入碗里

• 10.最后把香菜段也放入碗里