老北京炖羊蝎子。

老北京炖羊蝎子。
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食材用料

花椒,大料 适量
葱,姜,蒜 适量
良姜,香叶 适量
草菇老抽 一大汤匙
一大汤匙
丁香,桂皮 适量
草果,豆冠 适量

老北京炖羊蝎子。的做法

  • 老北京炖羊蝎子。的做法图解1

    1.整根羊蝎子从节的地方剁开,成块放凉水拔出血水,反复几次,再入凉水抹过羊蝎子,大火开锅去血沫子。

  • 老北京炖羊蝎子。的做法图解2

    2.放老抽酱油,盐和其它调味料。

  • 老北京炖羊蝎子。的做法图解3

    3.再次开锅,转小火炖一个小时四十分钟关火。

  • 老北京炖羊蝎子。的做法图解4

    4.焖上一个小时,成有电瓷炉锅中,剩下羊蝎子汤可以刷各种菜。

  • 老北京炖羊蝎子。的做法图解5

    5.原汁原味。老北京回族炖法。

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老北京炖羊蝎子。的家常做法

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