香菇炖鸡的做法

• 1.将当归，黄芪，虫草花用清水一下，装入盘中，等待备用

• 2.将木耳和香菇用开水发好了，装入碗里，等待备用

• 3.将切好块的鸡肉，洗干净，装入碗里。

• 4.将锅里水烧开，放入鸡肉进去，稍微煮一会，等待备用。

• 5.将除过水的鸡肉，捞起来，掺水放入砂锅里，然后放入姜片。

• 6.将砂锅里水烧开后，放入香菇木耳，虫草花，当归，黄芪，红枣，炖两小时左右。

• 7.炖了两小时，鸡肉软嫩了，放入适量的盐，差不多也可以出锅了，撒上葱花，装入碗里 。