葡式蛋挞的做法

做法：

• 1. 把所有材料准备好，先制作挞水，把牛奶倒入小锅中，加入白砂糖
• 2. 加入淡奶油，并轻轻搅拌均匀
  
• 3. 加入炼奶，搅拌均匀。中小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖溶解后熄火
• 4. 冷却至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀。
  再用细小的滤网过滤两次。
  
• 5. 再用细小的滤网过滤两次，放置一旁备用
• 6. 把蛋挞水倒入挞皮内，蛋挞皮淘宝网均有卖
• 7. 放入烤箱200度烤至20分钟，待表面有焦点，冷却小会即可开吃